Sachbuch

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1.Stock: Sachbücher
Autor:Protzner, Wolfgang ; Köglmaier-Horn, Christiane
Titel:Culina Franconiae
Beteiligte:Köglmaier-Horn, Christiane
Reihe/Zeitschrift:(Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte ; 109 ; 109)
Verfasserangabe:Wolfgang Protzner, Christiane Köglmaier-Horn
Erschienen:Stuttgart : Steiner-Verl., 2007. - 512 S. : Ill.
ISBN13:978-3-515-09001-8
ISBN10:3-515-09001-0
Einband:80,00 €
Standort:Del Prot Bd. 1
Schlagwort(e):Essen ; Franken ; Kochen ; Kulturgeschichte ; Trinken
Annotation:Der Band 1 enthält Geschichten und Materialien rund um das kulinarische Franken vom ausgehenden Mittelalter bis zur Kaiserzeit vor rund hundert Jahren und ging aus einer Projektarbeit von Studenten des Bamberger Hochschulprofessors und seiner Kollegin hervor.

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00810016 Details verfügbar

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